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Unsere Fritten sind täglich handgeschnitzt, den Fisch aus dem Bielersee bringt uns ein Fischer vorbei und den Sauerteig für unsere Pizzen und Brote entsteht in unserer Küche. Sauerteig wird durch die enthaltenen Milchsäurebakterien und Hefen ständig in Gärung gehalten. Dieser Prozess lockert den Teig und die Backwaren entwickeln einen vielschichtigen Geschmack.
Saisonale Spezialangebote hängen wir tagesaktuell im Restaurant aus.
Wir servieren ausschliesslich Schweizer Fleisch (Lieferant bei «Partner» angeben und hier nicht erwähnen?)
Unter den Titel «Pizza»: Mo–Fr 11–14 Uhr/17–22 Uhr; Sa–So 11–22 Uhr
Wochentags jeweils mittags und abends/Wochenende durchgehend
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