ESSEN

Unser Hauswein, gekeltert von Tom Lubbe am Fusse der Pyrenäen, wird direkt aus dem Fass ausgeschenkt und ist trocken, mineralisch und bekömmlich.

Frühstück

Frühstück
– 1 Gipfeli
– hausgemachtes Sauerteigbrot
– Marmelade, Honig, Butter
– Orangensaft
– 2 warme Getränke
15.00
Rührei (2 Eier pro Portion) 5.00

Vorspeisen

Kleiner reichhaltiger Salat in der Schüssel für 1-x Personen
Mit Kernen, Crudités, Croûtons und Sauerteigbrot
8.50
Kleine Spargelcrèmesuppe
8.50
Kleiner Siedfleischsalat asiatisch
Mit Limetten, Ingwer und Chili
14.50

Hauptspeisen

Spargelcrèmesuppe
12.50
Reichhaltiger Salat in der Schüssel
Mit Kernen, Crudités, Croûtons und Sauerteigbrot
12.50
Drüeck gefüllt mit Spinat und Feta
Orientalischer Brickteigkrapfen, Ofengemüse und Baked Potato
22.00
Siedfleischsalat asiatisch
Mit Limetten, Ingwer und Chili
24.50
Kotelett vom Schweizer Säuli
Mit Ofengemüse und Baked Potato
34.00
Rindsentrecôte aus dem Simmental, knochengereift
Mit Ofengemüse und Baked Potato
44.00

Pizza

Unsere Pizzen sind aus hausgemachtem Sauerteig
Montag – Freitag 11:30 – 14:00 und 17:30 – 22:00
Samstag und Sonntag ganztags
Pizza Margherita
Mit Burrata, Basilikum
20.00
Pizza Napoli
Mit Kapern und Sardellen
20.00
Pizza Prosciutto
Mit Schinken
20.00
Pizza Bianca Zelanda
Seeländerspargel, Bärlauchkapern, Frühlingszwiebeln und Parmesan
23.00
Pizza Eichholz
Mit scharfer Salami, Aubergine, gerauchter Ricotta, Pinien
23.00
Kinderpizza
Kleine Margherita mit normalem Mozzarella
15.00

Sommer-Fondue

Cider-Fondue pro Person
Hausmischung von der Chäsblueme Heitenried
28.00

Kleinigkeiten

Unser Pitabrot ist aus hausgemachtem Sauerteig
Pikante Honignüssli  5.00
Portion Parmesan von None Male 6.50
Portion confierte Tomätli von None Male 6.50
Portion Oliven von Bärtschi 6.50
Serwala zum Zvieri, kalt mit Sauerteigbrot und Senffrüchten 6.50
Portion Hummus mit Pitabrot 7.50
Kleine Portion Frites Belges
Im Rinderfett gebacken
6.50
Portion Frites Belges
Im Rinderfett gebacken
9.50

Unser Hauswein, gekeltert von Tom Lubbe am Fusse der Pyrenäen, wird direkt aus dem Fass ausgeschenkt und ist trocken, mineralisch und bekömmlich.
Päärli Landjäger vom Holzer 6.50
Kalbsbratwurst Serini pikant vom Schärer Hene 
mit Pitabrot
mit Frites Belges
mit reichhaltigem Salat
 
8.50
14.50
14.50
Fish&Chips 
Mit Fisch aus dem Bielersee und Frites belges
21.50
Fisch&Salad 
Mit Fisch aus dem Bielersee und reichhaltigem Salat
21.50
Plättli gemischt 
Salame, Rohschinken, Käse, Pickles usw.
24.50
Salzkuchen nach Seeländer Rezept
Mit Rahm, Speck und Kümmel
16.50