ESSEN

Unser Hauswein, gekeltert von Tom Lubbe am Fusse der Pyrenäen, wird direkt aus dem Fass ausgeschenkt und ist trocken, mineralisch und bekömmlich.

Frühstück

Frühstück (bis 11:30 Uhr)
– 1 Gipfeli
– hausgemachtes Sauerteigbrot
– Marmelade, Honig, Butter
– Orangensaft
– 2 warme Getränke
15.00
Rührei (2 Eier pro Portion) 5.00
Zmorgechäs  8.50
Zmorgefleisch  10.50
Granola mit Biomilch  5.00
Joghurt diverse Aromen  3.00

Vorspeisen

Kleiner reichhaltiger Salat in der Schüssel für 1-x Personen
Mit Kernen, Crudités, Croûtons und Sauerteigbrot
8.50
Kleiner griechischer Salat
Mit Oliven, Feta und Oregano
9.50
Kleiner gerösteter Blumenkohlsalat
An Kräutervinaigrette und Granatapfelkernen
10.50
Kleiner Siedfleischsalat asiatisch
Mit Limetten, Ingwer und Chili
14.50

Hauptspeisen

Reichhaltiger Salat in der Schüssel
Mit Kernen, Crudités, Croûtons und Sauerteigbrot
12.50
Griechischer Salat
Mit Oliven, Feta und Oregano
16.50
Gerösteter Blumenkohlsalat
An Kräutervinaigrette und Granataopfelkernen
18.50
Drüeck gefüllt mit Spinat und Feta
Orientalischer Brickteigkrapfen, Ofengemüse und Baked Potato
22.00
Siedfleischsalat asiatisch
Mit Limetten, Ingwer und Chili
24.50
Kotelett vom Schweizer Säuli
Mit Ofengemüse und Baked Potato
34.00
Rindsentrecôte aus dem Simmental, knochengereift
Mit Ofengemüse und Baked Potato
44.00
Moules au Cidre 
Portion mit Brot
Portion mit Frites Belges
 
32.00
38.50

Die frischen Moules aus der Charentes-Maritimes werden zweimal wöchentlich von Perle Bleue gebracht. Die Moules gibt es jeden Tag solange Vorrat, ausser Montag.

Pizza

Unsere Pizzen sind aus hausgemachtem Sauerteig
Montag – Freitag 11:30 – 14:00 und 17:30 – 22:00
Samstag und Sonntag ganztags
Pizza Margherita
Mit Burrata, Basilikum
20.00
Pizza Napoli
Mit Kapern und Sardellen
20.00
Pizza Prosciutto
Mit Schinken
20.00
Pizza Cacciatrice
Mit Eierschwämmli, grünen Bohnen und Speck
23.00
Pizza Eichholz
Mit scharfer Salami, Aubergine, gerauchter Ricotta, Pinien
23.00
Kinderpizza
Kleine Margherita mit normalem Mozzarella
15.00
Salzkuchen nach Seeländer Rezept
Mit Rahm, Speck und Kümmel
16.00

Sommer-Fondue

Cider-Fondue pro Person
Hausmischung von der Chäsblueme Heitenried
28.00

Kleinigkeiten

Unser Pitabrot ist aus hausgemachtem Sauerteig
Pikante Honignüssli  5.00
Portion Parmesan von None Male 6.50
Portion confierte Tomätli von None Male 6.50
Portion Oliven von Bärtschi 6.50
Serwala zum Zvieri, kalt mit Sauerteigbrot und Senffrüchten 6.50
Portion Hummus mit Pitabrot 7.50
Kleine Portion Frites Belges
Im Rinderfett gebacken
6.50
Portion Frites Belges
Im Rinderfett gebacken
9.50

Unser Hauswein, gekeltert von Tom Lubbe am Fusse der Pyrenäen, wird direkt aus dem Fass ausgeschenkt und ist trocken, mineralisch und bekömmlich.
Päärli Landjäger vom Holzer 6.50
Kalbsbratwurst Serini pikant vom Schärer Hene 
mit Pitabrot
mit Frites Belges
mit reichhaltigem Salat
 
8.50
14.50
14.50
Fish&Chips 
Mit Fisch aus dem Bielersee und Frites belges
21.50
Fisch&Salad 
Mit Fisch aus dem Bielersee und reichhaltigem Salat
21.50
Plättli gemischt 
Salame, Rohschinken, Käse, Pickles usw.
24.50